エルサルバトルでは90％以上が農業従事者であるが、不十分な農業技術や品質に関する知識、市場やファイナンスについての知識不足により、生産効率の悪さや不均一な品質が問題になっている。また、金融サービスへのアクセスが乏しいことから、生産改善のための投資ができない状態にあり、貧困状態からぬけ出せないでいる。

収穫高及び品質を向上させるためには、農業技術訓練やファイナンス知識の向上等多角的なアプローチが必要。また、多くの農業従事者は小規模であることから、小ロットの作物を適切な市場価格で購入・集荷し、品質管理を担保する物流・集荷拠点のニーズも高い。

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